حمض الفوليك هو المغذيات الأساسية لجسم الإنسان. حمض الفوليك النشط (6S-5-methyltetrahydrofolate ، 5-MTHF) ، والمعروفة بمعدل امتصاصه العالي وسلامته ، أصبح أمرًا بالغ الأهمية مصدر مكملات حمض الفوليك. ومع ذلك ، كشفت الدراسات الحديثة ذلك قد يولد 5-MTHF منتجًا ثانويًا للأكسدة يسمى JK12A أثناء الإنتاج و التخزين ، والتي قد تشكل مخاطر صحية محتملة.

JK12A هو واحد من المنتجات الثانوية الأكسدة الأولية لـ 5-MTHF. البحوث تشير إلى ذلك على الرغم من أنه يمكن استخدام 5-MTHF مباشرة من قبل جسم الإنسان ، إلا أن استقراره هو فقير ، ومن المعرض للأكسدة لتشكيل JK12A في ظل ظروف مثل الضوء التعرض ، درجات الحرارة المرتفعة ، أو البيئات القلوية. السمية المحتملة من JK12A يتطلب عناية دقيقة.

---

المخاطر المحتملة لـ JK12A: رؤى أساسية من تجارب الزرد

ل تقييم سلامة JK12A ، أجرت فرق الأبحاث تجارب باستخدام نماذج الجنين الزرد ، تكشف عن النتائج التالية:

·        انخفاض معدل بقاء الجنين: عندما وصل تركيز JK12A 7.04 مم ، انخفض معدل بقاء الجنين بشكل كبير من 24 ساعات ، وبعد 72 ساعة ، كان معدل البقاء على قيد الحياة 50 ٪ فقط من المجموعة الضابطة.

·        ‌تطور القلب غير طبيعي: تركيزات عالية من JK12A أدت إلى انخفاض معدلات ضربات القلب في الأجنة ، مع بعض وذمة التامور.

·        ‌أعاق النمو والتنمية: تحت التعرض العالي التركيز لمدة 72 ساعة ، نمو طول الجسم من أجنة الزرد انخفضت بنسبة 30 ٪. التعبير عن نمو القلب الرئيسي تم تقليل الجينات (مثل HAS2 و HAND2 و NKX2.5) بشكل كبير ، والتي قد يؤثر على قدرة إصلاح القلب.

·        تركيزات عالية من JK12A تظهر تسممًا كبيرًا وقلبًا و السمية التنموية الشاملة ، يحتمل أن تتداخل مع التعبير عن جينات تنمية القلب والتأثير على تطور الجنين.

·        بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أخرى أن JK12A له مهمة التأثير المثبط المعتمد على التركيز على انتشار t الخلايا اللمفاوية. الخلايا اللمفاوية T هي مكون مهم من المناعة البشرية النظام ، المسؤول عن تحديد مسببات الأمراض والقضاء عليها وغير طبيعي الخلايا. الآثار المثبطة للمناعة من JK12A قد تضعف وظيفة المناعة ، زيادة خطر الإصابة بالأمراض والأمراض ، وخاصة بالنسبة للضعف السكان مثل النساء الحوامل والرضع والمسنين.

---

كيف تمنع JK12A؟ الاختيار العلمي لمنتجات الفولات النشطة

مثل منتج ثانوي للأكسدة في إنتاج وتخزين الفولات النشطة (5-MTHF) ، JK12A يطرح مخاطر محتملة على النمو الجنيني ، وخاصة للحمل ومجموعات الرضع. في مواجهة مجموعة واسعة من منتجات الفولات النشطة على السوق ، كيف يجب أن نتخذ خيارات؟

ل المحترفون:

·        التركيز على حد المواد الخام المعايير: إعلان اللجنة الصحية الوطنية رقم 13 لعام 2017 في الصين. يجب أن تكون الكمية المتبقية من JK12A ≤0.1 ٪ ، وهو عُشر واحد المعيار الذي حددته الدوائية للولايات المتحدة (1.0 ٪). المنتجات التي تلبي هذا يجب إعطاء معيار الإعلان الأولوية.

·        تقييم عمليات الإنتاج: إنتاج براءة اختراع مبتكر يمكن أن تقمع التقنيات بفعالية تفاعلات الأكسدة. على سبيل المثال، Magnafolate ، من خلال عملية تبلور بالموجات فوق الصوتية المبتكرة ، يستقر JK12A عند أقل من 0.1 ٪ ، ويلتقي كل من المعايير الصينية والأمريكية معًا.

·        تحقق من تقارير التفتيش: التحقق من تقارير تفتيش المنتجات الصادرة من خلال مؤسسات التفتيش الطرف الثالث ، مع التركيز على تأكيد ما إذا كان حدود الشوائب مثل jk12a ، 5-methyltetrahydropteroic acid ، و D-Isomer يتوافق مع المعايير التي وضعتها اللجنة الصحية الوطنية إعلان.

·        التخزين العلمي: تخزين بطريقة مختومة بطريقة باردة وجافة البيئة التي تقل عن 25 درجة مئوية ، وتجنب الضوء والرطوبة لمنع التسارع الأكسدة والتدهور بسبب ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة.

ل المستهلكون العامون:

·        يمكنك اختيار 6S-5-methyltetrahydrofolate الكالسيوم الذي مر بشهادة تجنس حمض الفوليك ، وتجنب مخاطر السمية التنموية الناجمة عن الشوائب JK12A.

·        يعد اكتشاف JK12A بمثابة دعوة للاستيقاظ: سلامة التغذية لا تعتمد المكملات الغذائية فقط على محتوى المكونات الفعالة ولكن أيضا على السيطرة الصارمة على شوائب المخاطر. 

اتخذت الصين زمام المبادرة في مراقبة جودة الفولات النشطة ، مما يحد بدقة من الكمية المتبقية من JK12A إلى 0.1 ٪ ، وهو عُشر المعيار الأمريكي ، ويوفر للمستهلكين مع حماية صحية أكثر قوة.

·        صحة الأم والرضع ليست مسألة تافهة. كل جهد مهم و يستحق اعترافنا والثناء. دعونا نضم يديك لحماية الصحة من الأمهات والرضع.

·        مرجع：وانغ ي. وآخرون. منتج الأكسدة لـ 5-methyltetrahydrofolate: هيكل التوضيح ، التوليف ، وتقييم السلامة البيولوجية.مجلة الجزيئية بناء. 2024.