في عام 1998 بالضبط، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تشريعًا إلزاميًا يقضي بأنه سيُطلب من جميع سكان الولايات المتحدةتناول حمض الفوليك. ثم أُجبر كل رجل وامرأة وطفل في الولايات المتحدة (باستثناء مرضى الاضطرابات الهضمية ومتبعي نظام غذائي باليو) على تناول حمض الفوليك سواء أرادوا ذلك أم لا. لقد فرضوا أن يتم تحصين جميع دقيق القمح المخصب بحمض الفوليك. نظرًا لأن معظم منتجات القمح التجارية (حبوب الإفطار، والخبز، والكعك، والكعك، والمقرمشات، والكعك، وقشرة البيتزا، وكعك الهامبرغر والهوت دوج، وتورتيلا القمح، وما إلى ذلك) مصنوعة من دقيق القمح المخصب، فقد بدأ جميع سكان الولايات المتحدة في استهلاك حمض الفوليك بشكل أساسي. 1998.

حسنًا، هل تناول حمض الفوليك آمن حقًا؟ في العقود العديدة الماضية، أصبحت مجموعة الأدلة العلمية المتراكمة واضحة تمامًا أن إدارة الغذاء والدواء إلزاميةحمض الفوليكيمثل برنامج التحصين أحد أسوأ الأخطاء الفادحة في تاريخ الصحة العامة في الولايات المتحدة. يُظهر عدد مثير للقلق من التجارب السريرية البشرية والتجارب على الحيوانات والدراسات الوبائية أن زيادة حمض الفوليك عن طريق إغناء حمض الفوليك قد أدت إلى زيادات واسعة النطاق في خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم.

مزيد من التفاصيل الثابتة والمتنقلة الرجوع إلى https://thepaleodiet.com/flour-fortification-folic-acid-good-idea-bad-idea

ماجنافولات®، المصنعون والموردون لحمض الفوليك النشط.